☕ Le Café de la Gare devient « Au Bon Accueil »
Le bail entre la commune de Charny Orée de Puisaye et Nadia Letellier a été signé. Nadia est officiellement la nouvelle gérante de l'établissement situé à Saint-Martin-sur-Ouanne.
Cette signature marque l'aboutissement de plusieurs mois de travail. Depuis son installation au mois de mars, la nouvelle équipe municipale a fait de la réouverture de cet établissement une priorité. Consciente de l'importance de ce commerce pour la vie du village, la commune s'est investie pleinement pour permettre sa renaissance : reprise du bâtiment communal, remise en état des locaux, réalisation des nombreuses démarches administratives, recherche d'un repreneur… autant d'étapes indispensables qui permettent aujourd'hui d'ouvrir une nouvelle page de son histoire.
Aujourd'hui, le Café de la Gare laisse place à "Au Bon Accueil". Plus qu'un simple changement de nom, c'est le symbole d'un nouveau départ pour ce lieu emblématique de Saint-Martin-sur-Ouanne. Tout en conservant son âme, il retrouve sa vocation première : être un lieu de rencontres, de partage et de convivialité, ouvert à tous.
Cette nouvelle aventure sera portée par Nadia Letellier.
Installée sur le territoire depuis 2006 et aujourd'hui habitante de Saint-Martin-sur-Ouanne, Nadia nourrit une véritable passion pour la restauration depuis son plus jeune âge. Dès l'âge de 13 ans, elle découvre ce métier en travaillant auprès de sa famille, aussi bien en cuisine qu'en salle ou à la plonge. Après un apprentissage à Béziers et l'obtention de son CAP, elle poursuit naturellement cette voie, forte de plus de vingt années d'expérience dans la restauration.
Maman de six enfants, Nadia a pu compter sur le soutien de sa famille, mais aussi sur les précieux conseils de son ancien patron, Roger, du Cheval Blanc, qui l'a encouragée dans cette belle aventure entrepreneuriale.
Ces dernières semaines, entourée de ses proches, elle s'est investie sans compter pour redonner vie aux lieux : grand nettoyage, peinture, décoration… Chaque détail a été pensé pour offrir un établissement chaleureux et accueillant.
À ses côtés, Jonathan, cuisinier, préparera une cuisine généreuse et conviviale, tandis que Nadia assurera l'accueil, le bar et le service. Son fils, récemment diplômé d'un CAP de serveur, viendra également renforcer l'équipe.
"Au Bon Accueil" a l'ambition de redevenir un véritable lieu de vie, où chacun pourra se retrouver autour d'un café, d'un repas ou d'un moment de convivialité.
Terrasse accueillante
Service du midi de 12 h à 14 h
Restauration les vendredis et samedis soir
Douceurs pour le goûter
Salle privative pour les petites réceptions
Projet de dépôt de pain
Soirées à thème pour animer la vie du village
Horaires d'ouverture :
Lundi : de 7 h00 à 19h00
Mardi : fermé
Mercredi et jeudi : de 7 h00 à 19h00
Vendredi et samedi : journée avec restauration le soir
Dimanche : service du midi et soir
L'ouverture officielle de "Au Bon Accueil" est prévue le samedi 15 août.
La municipalité remercie toutes les personnes qui ont contribué à la renaissance de cet établissement et souhaite à Nadia, Jonathan et à toute leur équipe une pleine réussite dans cette nouvelle aventure.
Après plusieurs mois de fermeture, une nouvelle histoire s'écrit. Nous leur souhaitons beaucoup de succès et espérons qu'"Au Bon Accueil" deviendra rapidement un lieu incontournable de rencontres, d'échanges et de convivialité pour les habitants de Saint-Martin-sur-Ouanne et, plus largement, de Charny Orée de Puisaye.
Bienvenue à Nadia et longue vie "Au Bon Accueil" !
